Kokoso pieno sriuba su krevetėmis

Brr, kokios darganos plėšo Lietuvėlę. Per radiją vis girdžiu pažadus, jog turėsime ilgą ir gražią bobų vasarą, tik įdomu kada? Vilčių teikia tai, kad atmosferą kol kas neblogai kaitina krepšinio čempionatas, gal jis ir atsineš tas pažadėtąsias karščio bangas?
2 didelėms porcijoms reikės:
1 svogūno
1 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
Pusės tarkuotos citrinos žievelės
1 čili pipiro (jei nemėgstate aštriai, galima mažiau)
1 šaukšto aliejaus
1 litro sultinio (iš bėdos tiks ir iš pakelio)
100 ml kokosų pieno
6 pievagrybių
Poros svogūnų laiškų
100 gramų atšildytų ir išlukštentų krevečių (vietoje krevečių galima dėti lašišą ar net virtą vištieną)
Druskos, pipirų, petražolių (originale kalendros, bet jų nemėgstu)
Puode įkaitiname aliejų, suberiame supjaustytą svogūną, imbierą, citrinos žievelę, sukapotą čili pipirą. Pakepiname porą minučių, tada supilame sultinį, dedame pievagrybius (galima įdėti ir šiek tiek lakštinių makaronų). Paverdame apie 5 minutes, sudedame krevetes, paverdame dar 2-3 minutes, įmaišome kokosų pieną (jau nebeužverdame). Gardiname prieskoniais, įberiame svogūnų laiškų bei petražolių lapelių. Galima patiekti su citrinos skiltele, kurią reikėtų įspausti.
Išvirta pagal: Cityout








