Salotos su obuoliais ir ožkos sūriu

Kaip šiandien užsitraukė dangus. Debesys atrodo pilki ir pikti, o gūsingas vėjas skatina tvirčiau apsigaubti švarkeliu ar lietpalčiu. Ką daryti, kad su vasaros šiluma nepradingtų ir džiaugsmas, o širdies neužgniaužtų depresija? Aš paniškai planuoju kiek daug veiksiu rudenį, tarsi bandydama paneigti, jog tempas sulėtės - grįžtu į šokių repeticijas ir net svarstau apie ispanų kalbos pamokas. O ką darot jūs, kad rudenį neužpultų slogutis?

2 porcijoms reikės:
Didelės saujos salotų lapų
1 obuolio (aš naudojau Golden rūšies)
4 šaukštų džiovintų spanguolių
4 šaukštų pekano riešutų
100-120 g ožkos sūrio

Padažui:
2 šaukštų vyno acto
1 šaukšto medaus
1 šaukšto garstyčių
2 šaukštų aliejaus
šiek tiek druskos

Salotas paskleidžiame lėkštėje, išdėliojame dailias obuolio skilteles. Ožkos sūrį pasmulkiname ir sudedame lėkštėn. Apiberiame spanguolėmis ir riešutais. Galiausiai apšlakstome padažu. Skanaus!