Japoniškos užkandėlės su lašiša (sake)

Petit yra geras berniukas, kai jis žaidžia su savo šuneliu. Petit yra blogas berniukas, kai jis peša mergaitėms plaukus. Jis gali būti labai malonus su savo seneliu. Ir labai žiaurus su balandžiais.

Mama klausia Petit: "Kaip toks geras berniukas kai kada gali daryti tokius blogus dalykus?" Ir Petit nežino, ką jai atsakyti. Jam kartais sunku suvokti, kodėl, pavyzdžiui, Gregoris yra toks bjaurus berniukas, o anądien jam jo taip pagailo? Ir kodėl jei yra taip blogai pešti plaukus, Laura vis dar su juo sėdi?

Petit, the monster
Isol
---
Japoniškos užkandėlės su lašiša (sake)

Gabalėlio sūdytos arba rūkytos lašišos
1 stiklinės trumpagrūdžių birių ryžių
1 šaukštelio acto
1 šaukštelio cukraus
1 nubraukto šaukštelio druskos
1/4 stiklinės vandens
Vieno jūros dumblio lapo (nori)
Šiek tiek japoniško žaliojo krieno (vasabi)

Ryžius gerai nuplaukite, 10 minučių palaikykite šaltame vandenyje, tada jį nupilkite ir užpilkite 2 stiklinėmis švaraus šalto vandens. Užvirkite, primažinkite ugnį ir virkite 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite dar 10 minučių išbrinkti.

Vandenį sumaišykite su actu, cukrumi ir druska bei apšlakstykite mišiniu pravėsusius ryžius. Rankomis formuokite pailgus gumulėlius. Lašišą susipjaustykite nestorais stačiakampiais gabalėliais, jūros dumblio lapą - plonomis juostelėmis.

Imkite vieną ryžių gumulėlį, patepkite jo viršų krienu, dėkite gabalėlį lašišos ir apvyniokite nori lapo juostele. Valgykite su sojų padažu. Skanaus!